Існує величезна кількість різновидів суші. Оригінальні фелікс-роли, традиційні нігірі, вишукані сашимі, незвичайні гункани – вибирати точно є з чого. Але серед усього цього розмаїття на особливу увагу заслуговують Філадельфія та Каліфорнія. Саме ці роли і користуються найбільшою любов’ю серед шанувальників паназіатської кухні з усього світу.
Що потрібно знати про Філадельфію
Якщо говорити про найпопулярніші у світі роли, на думку одразу ж спадає Філадельфія. Такий різновид суші з’явився під кінець минулого століття в США. У Філадельфії є дві відмінні риси:
– оригінальний декор із морепродуктів – рибу кладуть зверху ролів, що одразу притягує увагу;
– ніжний смак – домогтися цього можна за допомогою крем-сиру, який і є головною родзинкою страви.
Замовити найкращу в Чернігові Філадельфію ви можете на сторінці https://chernigiv.sushi-master.ua/menu/filadelfiya. З лососем або тигровою креветкою, з декором із риби або кунжуту – у меню ви знайдете широкий вибір суші, які відрізняються інгредієнтами або особливістю приготування. Але всіх їх об’єднує чудовий смак, який компанія Sushi Master гарантує своїм клієнтам.
Каліфорнія – найперші урамакі
Японські ресторани стали відкриватися в Америці та Європі ще з початку минулого століття. Але особливою популярністю вони не користувалися. До появи Каліфорнії. Ічіро Машіта – один кухар із Нью-Йорка – спробував загорнути класичні роли норі не назовні, а всередину. У начинку він додав авокадо для свіжості. Зверху Ічіро прикрасив роли ікрою і кунжутом, завдяки чому страва має дуже яскравий вигляд.
Класичний рецепт передбачає використання крабового м’яса як основного інгредієнта, але зараз зустрічаються варіанти з лососем, вугром, тунцем тощо. Також часто подають Каліфорнію темпура. Після приготування такі роли вмочують у кляр, а потім смажать у фритюрі. Темпура відрізняються приємним смаком і невеликою хрусткою скоринкою.
Які роли вибрати
Однозначної відповіді на це запитання немає і бути не може. Тут усе залежить виключно від ваших уподобань. Любителям крем-сиру слід придивитися до Філадельфії, Каліфорнія ж порадує вас своїм незвичайним виглядом і пікантним присмаком ікри. Водночас є одне оптимальне рішення. Якщо ви не знаєте, що ж обрати, не обирайте зовсім – замовляйте набір, який містить як Каліфорнію, так і Філадельфію, і вечір точно пройде на ура!