Хотите выбрать самый вкусный кофе Лавацца? Мы вам в этом поможем! Ассортимент предложенный итальянским брендом настолько разнообразный, что можно легко растеряться. При этом каждый вид продукции по своему уникальный и шикарный. Однако торговая марка прежде всего, предлагает определиться с видом кофе, а именно:
- зерновой кофе;
- молотый;
- капсулированный;
- в чалдах.
Также если вы любитель более мягкого напитка с легкой кислинкой, идеальным решение станет кофе с 100% арабикой в составе и средним типом обжарки, а если вы ценитель более насыщенного кофе с характерной горчинкой, то подходящим выбором станет смесь арабики и робусты. Бренд Лавацца предлагает такие смеси в разных пропорциях 50/50, 70/30 или 80/20, где первая цифра это арабика, соответственно вторая – робуста.
Итальянский Lavazza Qualita Rossa – это один из флагманов продукции, который невероятно популярный среди потребителей. Квалита Росса входит в топовые позиции кофейных рейтингов, и не удивительно! Компания Луиджи Лавацца использует в производстве только высокотехнологичные процессы и соблюдает все европейские стандарты. Бренд экспортирует почти 80 000 тонн кофе в год! Усердная работа профессионалов и мастеров кофейного искусства дала свои плоды. Но с чего все начиналось? Рассмотрим ниже.
Lavazza Qualita Rossa – история основания
История основания бренда Лавацца началась еще 128 лет назад. Тогдашний торговец Луиджи Лавацца открывает лавку, в которой продается масло, алкоголь, специи и конечно же кофе. Амбициозный Луиджи покоряет сердца кофеманов натуральным и качественным зерновым кофе. И уже в 1927 году, спустя 58 лет усердной и кропотливой работы, он вместе с семьей открывает большую акционерную фирму Lavazza с серьезными заводами по производству кофе. Теперь фраза на упаковке “сделано в Италии” имеет особый смысл.
Компания всегда старается быть на шаг впереди! В 1955 году Луиджи приобретает помещение в которой размещает уникальный вертикальный конвейер. Что это значит? На заводе расположено устройство высотой в шесть этажей, в этот конвейер загружаются зерна, в котором они проходят все возможные этапы производства (обжаривание, смешивание и т.д), а на выходе выходит красиво упакованная пачка отменного кофе Лавацца.
Сегодня марка предлагает насладиться самыми разными сочетаниями и комбинациями.
- Lavazza Qualita Oro – сильный аромат с бархатным послевкусием.
- Dek и Dek Intenso – замечательный вариант без кофеинового напитка, Лавацца как всегда на высоте, поскольку процесс декаф производится исключительно натуральными методами.
- Espresso Crema e Gusto – идеальная смесь для шикарного, бодрящего эспрессо. Обжарка интенсивная и насыщенная.
- Club – вид кофе с уменьшенным количеством кофеина, в составе элитные зерна арабики.
- Suerte – интересная смесь зерен среднего типа обработки, один из самых бюджетных вариантов.
Особенности Квалита Росса
В составе напитка 40% бразильской арабики и 60% азиатской и африканской робусты. Продукт практически универсальный, правильное сочетание бленда дарует баланс между кислинкой и горчинкой, просто замечательно для каждодневного утреннего напитка. Арабика дарует напитку легкость и полнотелый вкус, робуста в свою очередь насыщает интенсивным ароматом и крепостью. Каждый сорт зерна обжаривается отдельно, средней степенью обжарки при температуре 210-230°C, а только лишь потом смешивается. Особые технологии обжарки и традиционные методы производства, делают итальянский напиток узнаваемым во всех уголках планеты.
Вот пример отзывов, которые часто можно встретить на разных форумах.
- Отменный вкус и яркий аромат.
- Яркая красная упаковка, которую сложно не заметить.
- Уровень кофеина 5 из 10 возможных. Поэтому кофе можно употреблять до трех раз в день.
- Разные размеры упаковки позволяют приобрести столько продукта, сколько нужно и выгодно определенному покупателю.
Как правильно приготовить Qualita Rossa?
Этот универсальный напиток можно приготовить такими методами.
- Автоматическая кофемашина. Отличный вариант, кофе получается насыщенным с приятной пенкой. Здесь не нужно много ваших усилий, поскольку есть аппарат который не просто готовит, но и производит помол зерна, разделяет на порции и заваривает нужный объем напитка. Достаточно вовремя производить чистку и аппарат прослужит долгое время.
- Френч-Пресс. Применяется только для молотого вида кофе. Плюс в том, что вы самостоятельно контролируете количество кофе и его крепость.
- Капельная кофеварка. Замечательный аппарат с помощью которого возможно приготовить кофе сразу на большую компанию.
- Гейзерная кофеварка. Приготовьте крепкий и ароматный напиток и не бойтесь, что он “убежит”.
Ниже предлагаем самые простые виды приспособлений, с помощью которых можно приготовить Qualita Rossa.
Кофе в чашке
Возьмите любимую чашку, лучше керамическую, поскольку в ней напиток лучше прогревается. Насыпьте 1 чайную ложку молотого кофе и залейте 100 мл горячей воды. Не кипятком, как только чайник закипит, дайте ему пару минут постоять. Далее не размешивая накройте чашку специальной крышечкой, блюдцем или подручным средством и пусть настоится 2-3 минуты, затем добавьте по желанию сахар или молоко и наслаждайтесь отменным кофе!
Кофе в турке
Здесь процесс немного сложнее чем кажется. Для максимально качественного результата нужна медная турка с узким горлышком и широким дном. Засыпьте 2 чайные ложки свежо молотого кофе и залейте 100-120 мл холодной, бутилированной воды. Ничего не перемешивая поставьте на средний огонь и как только появится характерная пенка убавьте огонь на минимум. Далее, следите за образовавшейся пенкой, как только она поднимается убираем турку с огня, этот процесс нужно повторить минимум два раза, все зависит от желаемой крепости напитка. Возьмите чашку, прогрейте горячей водой и наливайте кофе, можно добавить сахар или молоко. В этом виде заваривания главно не допустить кипения кофе, в этом случае все усилия буду зря, напиток будет иметь неприятный горелый вкус.
Гейзерная кофеварка
Тоже один из простых и распространенных видов девайса. Понадобится предварительно молотый кофе с пропорцией 200 грамм кофе на один литр воды. Вода должна быть чистая и подходящая для данного метода. Лучше использовать именно горячую воду, поскольку залив холодную, время приготовления значительно увеличится, а кофе начнет неприятно горчить. Итак, влить воду нужно в основание гейзерки, сверху установить чистый фильтр и правильно собрать кофеварку, в противном случае она может подтекать и неправильно работать. Наполненный водой и кофе внутри, поставьте девайс на средний огонь не закрывая крышку, торопить процесс не стоит. Кофе начнет потихоньку появляться в верхнем отсеке и наполнять его. Как только услышите звук бульканья или шипения, выключайте огонь и снимайте гейзерку с плиты, если этот процесс продлить, то напиток станет горьким, поскольку в верхний отсек поступает уже не вода, а пар. Напиток немного настоится и все, можно разливать по чашечкам и лакомится со сладостями.
Какой бы способ приготовления Lavazza Qualita Rossa вы не выбрали, кофе всегда будет иметь отменный вкус и изысканный аромат!