Помідори – одні з найпопулярніших овочів у світі. Вони є важливою складовою здорової збалансованої середземноморської дієти. В нашій країні томати також надзвичайно популярні та вирощуються як в теплицях, так і у відкритому грунті на домашніх городах чи в горщиках на балконах.
Насіння індетермінантних (високорослих) помідорів в yaskravaklumba.com.ua дає нам можливість виростити розсаду, з якої ми будемо довго насолоджуватися смачними плодами. А плоди томатів надзвичайно смачні та корисні. Вони містять багато цінних вітамінів та мінералів (вітаміни групи B і вітамін К). Регулярне вживання помідорів чудово впливає на шкіру, серце та імунітет.
Також помідори використовуються у багатьох кухнях світу. Вони підходять для супів, піци, соусів або пасти, добре поєднуються з базиліком та петрушкою, з іншими овочами, з різними видами м’яса та сирами.
Вибір сортів томатів для відкритого ґрунту
До Європи томат потрапив з Америки й спочатку висаджувався як декоративна рослина, а його плоди вважалися неїстівними. Англійська назва помідора походить від однієї з індіанських мов і перекладається як набряклий плід, а українська назва походить від французького (pomme d’or), що означає золоте яблуко.
Помідори бувають для салатів, для консервування, засолювання, для приготування томатної пасти. Саме це впливає на вибір сорту при купівлі насіння. За типом зростання томат буває:
- індетермінантний (необмежений, понад 3 метри);
- детермінантний (обмежений, до 1,5 метрів);
- супердетермінантний (низькорослий).
За термінами дозрівання плодів бувають ранні, середньоранні, середньостиглі гібриди томатів. Слід пам’ятати, що найчастіше правильний вибір сорту дозволяє вберегти врожай від фітофторозу, який з’являється у другій половині літа.
Насамперед слід звернути увагу на посадковий матеріал місцевої селекції або насіння призначене для посадки томатів саме у відкритий ґрунт в усіх регіонах. Посадковий матеріал, адаптований до умов місцевості, – перший пріоритет під час відбору.
Другий критерій – особливості формування куща. Чим вищі стебла, більші плоди, коротші терміни дозрівання, тим ряснішим та щедрим буде врожай.
Вимоги до розсади високорослих помідорів
З настанням травня для садівників починається пора очікування стабільного тепла та якнайшвидшого відступу нічних заморозків. Хочеться вже скоріше винести всю підготовлену розсаду. Адже здається, що якщо посадити її раніше, то й урожай з’явиться набагато швидше. Але це не так.
Розсаду високорослих помідорів можна висаджувати у відкритий ґрунт лише тоді, коли на вулиці встановиться по-справжньому весняна тепла погода.
Посадковий матеріал індетермінантних сортів повинен відповідати наступним критеріям:
- наявність у рослини не менше 8-9 листових пластин;
- бадилля чисте, зелене, без пожовтіння і скручування – навіть найнижчі листки;
- стебло наростило ширину 1 см, а у висоту саджанець досяг 25-30 см.
Саме такі характеристики має мати двомісячна розсада високорослих помідорів, а раніше висаджувати не можна. Також, у розсади на цей час нерідко спостерігається цвітіння, у таких випадках при посадці, квітки обривають, щоб кущик легше і швидше укорінився.
Основні правила вирощування
Томат – теплолюбна рослина, любить сонячні та провітрювані місця. Субстрат повинен бути теплим, родючим, гумусним і водопроникним. У зв’язку з ризиком передачі хвороб помідори не вирощують на місцях після інших пасльонових (картоплі, перцю, баклажанів).
- Насіння томатів висівають з лютого по березень у розсадники або ящики, які розміщують у теплиці або на сонячному підвіконні. Субстратом може бути компостна земля, змішана з піском і торфом.
- Насіння необхідно посіяти рівномірно і засипати шаром землі товщиною близько 0,5-1,0 см. Після посіву насіння потрібно забезпечити вологою, світлом і теплом, підтримуючи температуру субстрату 22-25 ° С. Коли помідори проростуть, температуру можна знизити до 16-20 ° C.
- Коли з’являться перші правильні листочки, помідори пікірують в окремі горщики, видаляючи слабку і пошкоджену розсаду.
- У ґрунт помідори пересаджують після останніх весняних заморозків (після 15 травня). На тиждень раніше потрібно почати загартовування розсади шляхом зниження температури приблизно до 5-10°C, більш частого провітрювання і скорочення поливу. Відстань між посадками залежить від сорту та способу догляду за рослинами.
- Високорослі сорти томатів підв’язують до кілків або натягнутих дротів. Помідори погано переносять контакт із землею, тому важливо видаляти нижнє листя.
Видалення бічних пагонів допомагає у прискоренні збору врожаю й отриманні більш стиглих плодів, а видалення верхівки у пагонах приблизно в середині серпня запобігає утворенню плодів, які не встигають дозріти до морозів. Не слід забувати про регулярне обприскування – важливе для захисту від хвороб.