Франция — страна, которая давно заслужила мировое признание благодаря своим домам высокой моды, величественной архитектуре и алкогольным напиткам.
Знаменитые крепкие напитки Франции
На протяжении столетий французы лидируют в экспорте спиртных напитков. Среди них наибольшим спросом пользуются:
- Коньяк — классический сорт бренди, который изготовлен из белого винограда одного из шести официальных виноградников на юго-западе Франции, определенных законом как регионы производства коньяка. После двойной дистилляции Eau de Vie (бесцветный фруктовый бренди) купажируется и выдерживается в дубовых бочках, чтобы раскрыть утонченные фруктовые, ореховые, медовые, ванильные и карамельные вкусы спиртного.
- Абсент — известный как «зеленая фея». Помимо характерного изумрудного цвета, отличается высоким содержанием алкоголя, что определяет его экстремальную крепость — 60–70%. В составе характерные ароматы зеленого аниса, сладкого фенхеля, горькой полыни. Несмотря на то, что напиток зародился в Швейцарии, именно Франция сделала его популярным во всем мире.
- Арманьяк — классический французский бренди с богатым вкусом шоколада, сухофруктов и карамели. Производства размещены в регионе Арманьяк (Гасконь). Первые упоминания о напитке относятся к XIV веку, что делает его старейшим бренди Франции.
Лучшие французские вина
Отдельная категория напитков, любимых французами — вина. Среди наиболее известных сортов выделяют:
- Бургундское — сухое красное вино традиционно изготавливается из винограда «пино нуар», а белое — из «шардоне».
- Шампанское — игристое белое вино обязано всемирно известным названием региону Шампань на северо-востоке Франции.
- Бордо — производится на юге Франции. Охватывает широкий спектр сортов: каберне совиньон мальбек, каберне фран и пти вердо. Обладает разнообразной гаммой вкусов — от темных фруктов и трюфелей до специй и дыма.
Для любителей сладких ликеров существует особая группа, в которую входят травяной Chartreuse, кремовый Crème de Cassis, апельсиновый Triple Sec или грейпфрутовый Pampelle.
